BACALAO EN SALSA VERDE
Para la elaboración de este suculento plato se utiliza Bacalao de una elevada calidad, aceite de oliva virgen extra y un poco de ajo que aporta sabor a este plato, Poco a poco se va creando un sabrosa y creamos salsa verde debido a la gelatina de nuestro bacalao que va ligando con el fumet de pescado previamente elaborado.
En nuestra cocina no utilizamos aditivos alimentarios, por lo que, la fecha de consumo preferente de nuestros productos es la misma que si se cocinara en casa.
Ración / 350g aprox